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mardi 22 mars 2016

L'impériale Mandarine


Ingrédients :
  • 100 g de beurre
  • 1/2 verre de jus de mandarine (environs 2-3)
  • 4 oeufs
  • 180 g de sucre semoule
  • 50 g de confiture de mandarien
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 50 g de Maïzena
  • 6 g de levure chimique
  • 1 mandarine

​Préparation :

Préchauffez votre four à 170°C. Faites fondre le beurre. Pelez les mandarines puis mixez-les, passez le jus au chinois.
Dans un récipient battez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de mandarine et la confiture. Dans un cul-de-poule ou un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la Maïzena et la levure puis incorporez le tout au mélange précédent. Puis terminez en ajoutant le beurre fondu froid.
Versez la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes. Laissez refroidir 10 minutes environ avant de démouler.
Imbibez le gâteau avec le jus d'une mandarine.

2 commentaires:

  1. Ca doit être délicieux et ça change un peu à la mandarine !

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  2. Superbe ce gâteau ! Et très original avec la mandarine : ça change ! Bisous

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